4 1/2 dl Semper finmix
1 1/2 dl socker
1tsk bakpulver eller bikarbonat
1msk ljus sirap
150 gr Carlhams mjölkfria margarin
2msk kakao
75 gr grovt hackad mintchoklad (Plamil ekologisk mintchokladkaka)
Mät upp alla torra ingredienser och lägg i en hög på bakbord ( låt 1/2 dl finmix vara åt sidan), blanda och gör en grop där sirapen tillsätts. Skär det rumsvarma margarinet i bitar och börja arbeta (knåda) ihop allt till en kakdeg. När allt är inknådat strö den sista 1/2 dl av finmixen på bordet och knåda in det också. Rulla ut degen så den mäter ca;5 cm i diameter, plasta in och låt ligga i kylen 1-2timmar. Skär sedan i ca 0,5 cm skivor och lägg på bakplåtspapperklädda plåtar. Grädda i 200grader ca:10-12 min.
Jag får ut ca 18-20 kakor.
Kommentera